Trüffel gelten als seltene und wertvolle Delikatesse. Doch um die unterirdischen Pilze zu finden, braucht es vierbeinige Helfer. Im Saarland bietet eine Trüffelexpertin Kurse zur Suche mit Hund an.
WeiterlesenEilenburger baut Burgundertrüffel auf einer Plantage an
Gunter Kahlo aus Eilenburg bezeichnet sich als Trüffeljäger. Er hat sich rund um die Edelpilze ein Geschäft aufgebaut. Jetzt sollen noch mehr Trüffel auf seiner Plantage wachsen.
WeiterlesenRezept für Pilz-Mangold-Suppe mit Weißwein und Gruyère
Sie hat etwas von Pilzsuppe, aber auch von Weinsuppe. Das Süppchen von Food-Blogger Manfred Zimmer vereint beides: Bei ihm bekommen Pilze einen Schwips und dank des Hauchs Muskatnuss eine feine Note.
WeiterlesenKnochen statt Steinpilz: Wie oft finden Pilzsammler Leichen in Niedersachsen?
„Pilzsammler findet Knochen eines Vermissten“ oder „Pilzsammler finden Leiche im Wald“ – regelmäßig gibt es solche oder ähnliche Schlagzeilen. Entdecken Pilzsammler wirklich überdurchschnittlich oft Tote? Eine Spurensuche.
Weiterlesen